提子酒的製作方法通常包括以下步驟：
清洗提子。將提子徹底清洗乾淨，注意不要洗去提子皮表面的野生型酵母菌。
晾乾提子。清洗後，把提子晾乾。
處理提子。將提子破皮捏碎，有助於提子汁液的釋放和後續的發酵過程。
加入糖分。根據個人口味，加入適量的糖分，例如每斤提子加2兩糖。
裝瓶發酵。將處理好的提子和糖分裝入無油無水的容器中，不要裝得太滿，以避免發酵過程中產生的氣體導致容器破裂。
發酵過程。放置在遮光乾燥的地方進行發酵，每天攪拌一次，以避免乙醇超標。
過濾和儲存。發酵約2至3周後，過濾酒液，去除果皮和雜質，然後將酒液裝入其他容器中，儲存一段時間後即可飲用。
此外，在製作提子酒的過程中，可以根據個人喜好添加一些白酒或老冰糖來調整酒的口感和甜度。整個製作過程需確保容器和工具清潔且無水分，以避免破壞發酵過程或影響酒的品質。