搓痲食是一種流行的麵食製作方法，其製作過程主要包括和面、擀麵、切面、搓面和烹飪。以下是詳細步驟：
和面。在麵粉中加入適量的鹽和水，和成麵團。麵團應該稍微軟一些，和好後讓麵團醒發一段時間。
擀麵和切面。將麵團擀成薄片，然後切成寬條，接著切成小方塊或小丁。
搓面。這是製作痲食的關鍵步驟。可以使用各種工具，如米飯勺、刮板、乾淨的梳子、壽司簾等，來幫助搓成痲食的形狀。一般而言，取一個小方塊，用大拇指或其他工具輕輕搓成空心狀，形似貓耳朵或小海螺。
烹飪。將搓好的痲食煮熟，然後根據個人喜好加入各種蔬菜、肉類等配料進行烹飪。常見的做法是將炒好的蔬菜和肉類與痲食一起煮，加入適量的調味料，如生抽、老抽、蚝油、鹽、白鬍椒粉等，最後加入香菜、韭菜等提味。
除了基本的搓痲食方法外，還可以根據個人喜好和創意使用不同的食材和調味料來製作出多樣化的痲食。例如，有些人會用菠菜汁和面製作彩色痲食，或者在烹飪時加入不同的蔬菜丁和肉類，使痲食的營養更加豐富。