甩餅的製作方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料。中筋麵粉200克，開水80克，芝士130克，煉乳50克，色拉油適量。
和面。將麵粉倒入盆中，慢慢倒入開水，邊倒邊攪拌，直至麵團成團，然後揉成光滑的麵團，覆蓋保鮮膜靜置10分鐘。
分劑子。將麵團分割成兩個劑子，每個約120克，將劑子擀成約1毫米厚的片狀。
包裹餡料。將芝士和煉乳混合均勻，塗抹在面片上，然後將另一個面片蓋在上面，捏緊邊緣，用牙籤在麵餅上戳孔，排出空氣。
煎餅。熱鍋後，將麵餅放入鍋中，煎至兩面焦黃。
此外，還有其他做法，如使用牛奶、雞蛋、香蕉等不同的原料作為餡料，製作出不同口味的甩餅。每種做法都有其獨特的風味和製作技巧，可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。