摩擦起火是指兩個物體在接觸和相對運動的過程中，由於摩擦產生的高溫引燃接觸面附近的易燃物質，進而引發火災的現象。這種現象可以通過不同的實驗來演示和解釋，例如通過摩擦木板上的白糖和高錳酸鉀混合物來產生火焰。
在更古老的時代，人類通過鑽木取火的方式來產生火源，這也是利用摩擦生熱原理的一個實例。乾燥的木頭在相互摩擦後產生的熱量足以引燃木屑或枯草等易燃物。
現代技術中，火柴和機械打火機也是基於摩擦生熱的原理來點燃的。火柴頭的易燃物質在快速摩擦產生的熱量作用下被點燃，而機械打火機則是通過鐵輪摩擦打火石來產生火花，進而點燃火繩。
總的來說，摩擦起火是一種常見的物理現象，它不僅可以通過簡單的實驗來演示，也是人類早期點火方式的基礎，以及現代點火技術的工作原理。