根據提供的信息，『摩登家庭』中備受好評的集數包括：
第四季最後一集：這一集中，菲爾的母親去世，她的去世前為每個孫輩準備的禮物特別感人。海莉收到了一件漂亮的首飾，盧克得到了一枚珍貴的懷錶，而艾麗克斯收到的是一枚打火機，這一情節在觀眾中引起了強烈的情感共鳴。
第五季最後一集：Mitch和Cam的婚禮場景，儘管經歷了許多困難，但在海邊晚霞的粉紫色背景下，一切都變得非常美麗。這一集不僅展示了角色的情感深度，也體現了家庭成員之間堅定不移的支持。
第十一季最新一集：這一集中，足球巨星David Beckham和《Friends》女星Courteney Cox的客串，為觀眾帶來了驚喜。這一集強調了家人之間的情感聯繫，以及改變的重要性，即使改變只有15%，有時候也足以帶來積極的影響。
綜上所述，『摩登家庭』中每一季的最後一集都因其情感深度和劇情的轉折而受到觀眾的喜愛。然而，根據提供的信息，第四季的最後一集和第五季的最後一集因其特別的情感時刻和劇情轉折而被特別提及，可能是觀眾心中最好看的集數。