維生素B9，也被稱為葉酸或維生素M，其化學名為蝶醯穀氨酸，是一種水溶性B族維生素。
維生素B9是橘黃色的結晶粉末，無味無臭，不溶於酒精、乙醚或其他有機溶劑，僅部分溶解於熱水。維生素B9存在於從病毒、細菌到人類的所有生命系統中，在人體內可以轉變為四氫葉酸，發揮其生理作用。維生素B9參與蛋白質、脫氧核糖核酸、血紅蛋白等的合成，對細胞分裂和生長至關重要。
維生素B9對人體有多種重要功效。包括促進胎兒神經管的正常發育，預防胎兒腦和脊髓畸形；提高紅細胞數量，預防貧血，促進血液循環；保護心血管系統，降低心臟病和中風的風險；改善記憶力和認知功能，有益於預防老年痴呆症；維持肝臟、腎臟和胃腸道等器官的正常功能。
此外，維生素B9也用於治療由慢性溶血性貧血等原因引起的維生素B9缺乏症，以及維生素B9缺乏所致的巨幼細胞性貧血。但少數病人長期服用後可能會出現胃腸道症狀，如厭食、噁心、腹脹等，若出現不適，應就醫處理。