羊脂方法的製作步驟如下：
準備材料。新鮮的羊脂肪塊。
切割羊脂。將新鮮的羊脂肪切成小塊，最好選用瘦肉附近的脂肪，避免使用過多的筋膜部分。
清洗羊脂。用清水將羊脂塊沖洗乾淨，去除表面的雜質和血漬。
切小塊。將清洗好的羊脂塊再次切成較小的塊狀，這樣有助於更好地釋放油脂。
加水熬製。將切好的羊脂塊放入鍋中，加入適量的水，以浸沒羊脂為準。不要加太多水，以免影響油脂的提取。
慢火熬製。開啟小火，將羊脂塊慢慢加熱融化，保持小火狀態，防止油溫過高。過高的溫度容易使羊油中的膻味更加明顯。
撇去浮沫。在慢慢融化的過程中，表面會產生一些泡沫和浮渣，用漏網或者勺子定期撇去這些沫子，以確保油的純淨。
過濾和儲存。當羊脂完全融化，渾濁的部分下沉時，將清澈的液體通過紗布或者多層紙巾過濾，去除殘留的雜質。將過濾好的羊油存放在乾淨、密封的容器中。
儲存和使用。熬製好的羊油可以儲存在陰涼、乾燥的地方，以延長保存時間。使用時，根據需要融化即可。