撇蘭涼拌

苤藍涼拌是一種美味又簡單的菜餚，有多種不同的做法。這裡提供幾種常見的做法供您選擇：

基礎涼拌苤藍絲。先將苤藍去皮洗淨，切成細絲。加入鹽、醬油、醋、白糖和香油調味，攪拌均勻後即可食用。

醃製法。選用嫩苤藍，去皮切丁。加入蒜末、辣椒、香菜等調料，先醃製30分鐘，再用水沖洗去除多餘鹽分，晾乾後與調味料混合均勻。

炒製法。先將苤藍切絲，用油炒制並加入花椒、辣椒等調味料，去除生味後澆在已經調好味的苤藍絲上，攪拌均勻即可。

每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和食材新鮮度選擇適合的做法。