「收皮」這個短語的含義和來源如下：
含義：
原始含義：最初源自賭博遊戲「番攤」的術語，其中「皮」指的是四個單位為一組的概念。因此，「收皮」原意指結束或完成某事，如收攤、結束賭博等。
現代含義：隨著時間的發展，「收皮」的含義已經擴展，現在通常用來表達不滿或要求對方停止某種行為。它是一種貶義、不禮貌的用語，常用於廣東地區。
其他含義：在某些情境下，「收皮」還可以表示通過暴力手段教訓某人或殺掉某人，具有威脅的意味。例如，在電影《蠱惑仔》系列中出現的「我依家拖馬來收你皮」，意味著要傷害對方。
來源：
賭博背景：「收皮」一詞最初與賭博遊戲「番攤」緊密相關。在番攤中，「皮」是指四個單位為一組的概念，而「收皮」則意味著結束或完成賭博。
警方的使用：在街上非法擺賣玩番攤時，一旦收到警察查封的訊息，就會叫人「收皮」，即收攤走人，以避免被抓。
廣泛傳播：隨著時間的推移，「收皮」這個短語被廣泛使用，其含義和用法也發生了變化，從原始的結束或完成某事的含義，擴展到了表達不滿、威脅甚至暴力手段的含義。
總結：「收皮」這個短語雖然起源於賭博術語，但其現代含義已經遠遠超出了原始的賭博背景。它現在更多地用於表達不滿或要求對方停止某種行為，是一種帶有貶義和不禮貌色彩的用語。同時，它也可能包含威脅的意味，如在某些電影中的使用所示。