「敬酒」也被稱為「祝酒」，通常在正式宴會上進行。它是指由主人或男主人提出某個事由，提議大家飲酒。在敬酒的過程中，通常會發表祝酒詞，並講一些祝願、祝福之言。敬酒的順序一般根據年齡、職位或賓主身份而定，需要仔細考慮和安排。