文蛤的保存方法有多種，包括：
直接冷藏保存。將文蛤放入塑膠袋中，存放在冰櫃的冷藏櫃裡。
鹽水冷藏保存。將文蛤放入盤子中，添加水和食鹽（濃度約0.9%），讓文蛤露出一半貝殼，用保鮮膜蓋住後放入冰櫃。
水中存活保存。將文蛤放入尼龍網袋中，紮緊後放入水中，每天換一次水，以保持文蛤長時間存活。
蒸煮冷藏保存。清理文蛤後放入沸水中蒸煮10分鐘，然後冷藏，夏天2~3天內、冬天約5天內食用完畢。
冰凍保存。文蛤適合放入冰櫃的冷凍室，開啟速凍模式，密封好後冷凍，適合長期保存。
此外，還可以將文蛤放在清水中加鹽養護，但需每天換水，或用電飯鍋蒸煮後取出肉質保存。對於短期保存，建議使用直接冷藏或鹽水冷藏的方法；對於長期保存或大量文蛤，冰凍是一個好的選擇。需要注意的是，文蛤最好在購買後儘快食用，以保證最佳風味和肉質。