斟酌這個詞語有兩層含義：
原始含義：指往杯盞里倒酒供飲用。這個意思來源於「斟」和「酌」這兩個字的字面意思，分別指倒酒和飲酒的動作。例如，在陶潛的《移居》中就有「過門更相呼,有酒斟酌之。」的用法，描述的是朋友間相互邀請飲酒的情景。
引申含義：指反覆考慮事情、文字等是否可行或是否恰當，然後再決定取捨。這個含義在古代文獻中也有體現，如《國語.周語上》中的「而後王斟酌焉,是以事行而不悖。」描述的是國王在聽取各方意見後，慎重考慮再做出決定的過程。
綜上所述，斟酌既可以指倒酒供飲用的動作，也可以指對事情或文字等進行深思熟慮的過程。