新加坡娘惹糕是一種流行的傳統糕點，以其獨特的口感和美麗的外觀而聞名。以下是製作新加坡娘惹糕的步驟：
準備番薯（去皮後切塊蒸15分鐘至軟）、椰糖（切碎後與細砂糖混合備用）、新鮮白椰絲、糯米粉。將番薯蒸熟後壓成泥，加入糯米粉和適量的清水，揉成硬適中的麵團。
對於香蘭口味的糯米球，將香蘭葉剪成小段，加入清水拌成汁。慢慢加入糯米粉和細砂糖，以及香蘭汁，再加入食油揉成麵團。將兩種口味的糯米糰分別搓成長條形，分成小糰子。
將小糰子稍微整圓，壓入適量的椰糖料，包起來搓圓。將糯米球放入沸水中煮熟，直到浮起，撈出後粘上白椰絲即可享用。
此外，還可以製作椰漿層和金瓜層。將木薯粉、粘米粉、白糖、鹽和水混合均勻，倒入模具中蒸熟。同時，準備椰漿層和金瓜層的混合物，同樣蒸熟後放涼即可。
這只是新加坡娘惹糕的一種常見做法，根據個人口味和創意，還可以嘗試不同的顏色和口味組合。例如，可以使用不同的天然色素（如藍花汁）為糕點增添色彩，或者嘗試不同的果醬和糖漿作為糕點的填充物。