新加坡的飲食文化是多樣化的，融合了中國菜、印度菜和馬來菜的特色。中國菜主要以福建、廣東和海南等地食物爲基礎，同時也融入了馬來菜的特點。隨着越來越多的中國移民湧入，現在在新加坡也可以品嚐到來自中國各地的地道美食，比如四川火鍋和上海本幫菜等。新加坡的食物包括麪條、米飯、海鮮和各種肉類，其中雞肉、豬肉和牛肉是新加坡人喜歡的食物。作爲島國，新加坡的海鮮也很有名，其中尤以辣椒螃蟹和黑椒螃蟹最爲出名。此外，甜點對新加坡人來說也很重要，比如摩摩喳喳、煎蕊和冰淇淋三明治。新加坡流行的飲料包括啤酒、班東牛奶和咖啡，喝茶在新加坡也很普遍。
新加坡的早餐極爲豐富，傳統的南洋早餐包括咖啡、雞蛋和吐司。咖椰是用雞蛋或鴨蛋、椰漿、糖和香蘭香料製成的調味醬，塗在金黃酥脆的烤土司上，再配一小塊黃油或是牛油。熱飲通常是咖啡或者拉茶，不加奶的叫咖啡烏，加糖加奶的叫咖啡絲。新加坡人還愛喫肉骨茶，肉骨茶最早是由下南洋的潮州人和閩南人發明的，現如今，新加坡有涇渭分明的兩大派系：色白的潮州派和色黑的福建派。