新砂鍋的使用方法主要包括以下幾個步驟：
清洗處理。新砂鍋首次使用前，需徹底清洗，以去除砂鍋內的灰塵和雜質。可使用中性洗滌劑或溫水清洗，避免使用強酸或強鹼清潔劑，以防對砂鍋造成損害。
浸泡與預熱。清洗後，將砂鍋浸泡在清水中三至四小時，讓其吸足水分。此外，進行煅燒處理，如加入清水並逐漸升高溫度，保持沸騰狀態約15至20分鐘，然後讓其自然冷卻，以增強其耐熱性和抗粘性。
使用與維護。在使用砂鍋時，避免突然的高溫或過度加熱，以免砂鍋破裂。建議先用中小火預熱，再逐漸升高溫度。避免空鍋加熱，以減少裂紋產生。在烹飪完成後，讓砂鍋自然冷卻至常溫後再進行清洗，避免用冷水直接沖洗高溫狀態下的砂鍋。
注意事項。使用砂鍋時，避免乾燒，也不要在砂鍋還很熱的時候用冷水沖洗。避免將砂鍋放在過濕或過冷的地面上，以防開裂。使用後需徹底清洗並擦乾。
通過以上步驟，可以有效地使用和保養新砂鍋，延長其使用壽命。