新疆烤饢的保存時間受多種因素影響，包括環境濕度和是否使用冰櫃。以下是詳細分析：
乾燥環境下的保存時間：
在乾燥的氣候條件下，如新疆地區，烤饢可以保存長達3個月。
即使在南方等濕度較大的地區，如果環境足夠乾燥，烤饢也能保存一周左右。
冰櫃保存：
將烤饢放入冰櫃進行冷凍，可以延長其保存時間至一年左右，同時不會影響其口感和營養。
特定類型的烤饢：
油饢（揉面時加入食油），在乾燥環境下可以保存一個月左右。即使泡水變軟，仍然非常好吃。
休閒饢的保質期較長，一般可以達到1個月。
注意事項：
在特別濕潤的地區，烤饢可能只能保存兩到三天。
保質期短是新疆饢走出去的瓶頸之一，主食饢的保質期一般為3至7天，不適合長距離運輸和銷售。
綜上所述，新疆烤饢的保存時間取決於環境濕度和是否採用冰櫃冷凍。在乾燥的環境下，烤饢可以保存較長時間，而在濕潤地區則需特別注意保存條件。使用冰櫃冷凍可以有效延長烤饢的保存時間。