製作新疆饢的步驟如下:
將麵粉、水、酵母、鹽、雞蛋、油和蜂蜜放入麵包桶中,使用和面程式後發酵。
發好的麵團取出,排氣後分成等份。
每份麵團揉圓後靜置醒發。
使用手掌將麵團按壓成中間薄四周厚的形狀。
在麵團上扎孔,撒上芝痲並輕輕按下以確保芝痲粘牢。
刷上一層食用油。
放入預熱至170℃至190℃的烤箱中,烤制約10至20分鐘,直至金黃色。
烤制完成後取出,可根據喜好刷上蜂蜜水或其他調味料。
根據個人口味,可以在麵團中加入不同的配料,如雞蛋、牛奶、油、蜂蜜、鹽等,以增加風味。每個步驟的具體細節可能需要根據您的烤箱和原料進行調整。