新皮鞋發出的異味通常是由於生產過程中使用的化學物質，如膠粘劑等，沒有完全散發出去所致。有幾種方法可以去除新皮鞋的異味：
通風放置。將新皮鞋放在通風良好的地方，如陽台或室外陰涼處，讓空氣流通幫助散發異味，通常幾天時間即可見效。
日曬。在陽光充足的時候，可以將鞋子放在陽光下曬一曬，日曬可以殺菌並幫助鞋子快速乾燥，但需注意有些鞋子材質可能不適合長時間日曬。
使用除味劑。可以嘗試使用小蘇打、活性炭、白醋、茶葉、竹炭等天然材料放置在鞋內，這些材料具有吸附異味的效果。
選購透氣性好的鞋子和襪子。選擇透氣性好的鞋子和襪子可以減少腳部出汗和異味。
使用除臭噴霧。市面上有專門的鞋子除臭噴霧產品，可以快速去除異味。
定期清潔鞋子。定期清洗鞋子也可以去除表面的異味殘留。
這些方法可以根據實際情況和個人喜好選擇使用。