新砧板的清洗方法有多種，以下是幾種常見的清洗方法：
開水清洗法。首先，用流動的水沖洗新砧板，以去除表面的灰塵和雜質。然後，使用剛燒開的水從上到下淋在砧板上，以去除可能存在的蠟層或其他塗層。
鹽水浸泡法。將新砧板清洗乾淨後，撒上一層食鹽，用洗碗海綿反覆擦拭至食鹽融化，再用清水將鹽洗掉。鹽水浸泡不僅有助於清潔砧板，還能防止砧板乾燥開裂。
白醋清潔法。切魚或切肉後，砧板上的腥味較難去除。可以使用白醋直接噴灑在砧板上，然後放在陽光下自然晾乾，再用清水洗淨。
檸檬祛味法。檸檬具有去異味的作用，可以將檸檬切開，用檸檬片塗抹整塊砧板，或撒上一些鹽，用檸檬和鹽抹勻。
雙氧水消毒法。先用白醋清潔砧板，再用醫用雙氧水噴在砧板上，靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨，並自然風乾。
小蘇打+醋深層清潔法。使用小蘇打和醋進行深層清潔，先將小蘇打均勻塗抹在砧板上，然後倒上白醋，用洗碗海綿快速擦洗，靜置5分鐘後用清水沖洗乾淨。
以上方法可根據個人偏好和砧板的材質選擇使用。