新竹米粉口感

新竹米粉的口感被描述為Q彈有勁道，質地晶瑩且潔白細嫩。在烹飪過程中，新竹米粉能夠保持其形狀，不易糊湯，即使在乾炒時也不易斷裂。食用時，米粉的口感是鬆軟的，同時帶有順滑和勁道的感覺，讓人回味無窮。新竹米粉因其細嫩、爽滑的口感和鮮美的味道，被視為福建飲食文化中的一顆璀璨明珠。