新鮮豌豆好吃的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
清炒豌豆：這種做法簡單易做，只需將洗淨的豌豆倒入鍋中翻炒，再加入鹽和少量水煮開即可，口感鮮嫩，清香可口。
豌豆炒蝦仁：蝦仁用料酒、澱粉抓勻醃製10分鐘，豌豆和胡蘿蔔丁分別焯水後，再將所有食材放入鍋中翻炒，加入鹽和雞精調味後即可出鍋。
豌豆燉豆腐：將豆腐切塊，香菇切片，焯水後備用，再將所有食材放入鍋中，加入高湯燉煮10-15分鐘，最後加入鹽和雞精調味即可。
豌豆蒸蛋：將雞蛋打入碗中，加入鹽和雞精攪拌均勻，再加入溫水和豌豆，放入蒸鍋中蒸10-12分鐘即可。
此外，還有豌豆沙拉、豌豆糕、豌豆濃湯、豌豆漿、豌豆炒飯、豌豆泥等多種做法，可以根據個人口味靈活選擇。
需要注意的是，新鮮豌豆在烹飪前最好先用鹽水浸泡15分鐘，以達到驅蟲和殺菌的目的。同時，在烹飪過程中也要注意火候和時間，以保持豌豆的鮮嫩口感和營養價值。