施食儀軌是一種佛教傳統儀式，旨在通過念誦咒語、真言和進行特定的觀想來利益餓鬼道的眾生。以下是施食儀軌的基本步驟：
念誦七佛如來。包括南無多寶如來、南無寶勝如來等，目的是請佛菩薩護佑、加持、賜福。
念誦小供養咒、解怨結真言、開咽喉真言等。這些咒語和真言旨在化解業障、打開喉嚨讓餓鬼得以進食，以及使食物遍布虛空法界。
準備施食環境。選擇一個乾淨、無人干擾的地點，準備相應的食物和水，如麵條、五穀雜糧、大米或小米等。
進行施食。根據時間變化念誦不同的真言，如早上、中午、下午各有不同的真言。
施食後的回向。可以對餓鬼道眾生進行法布施，給他們做三皈依，念誦佛菩薩聖號，為他們種下善根。
整個儀軌強調的是誠心和慈悲，通過念誦和觀想來利益自己和他人的心靈。