旅遊管理是一門普通高等學校本科專業或專科專業，主要研究旅遊管理和旅遊服務等方面基本知識和技能，涉及旅遊學概論、旅遊管理學、旅遊政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅遊地理學、旅遊心理學、旅遊經濟、旅行社經營與管理、旅遊市場行銷、旅遊英語、旅遊會計學、酒店管理學、酒店餐飲學、旅遊文化學、旅遊資源開發管理等方面的課程。
旅遊管理專業學生畢業後可以在旅遊行政管理部門、旅行社、旅遊景區、旅遊諮詢公司、旅遊電子商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園等企事業單位，從事旅遊規劃、旅遊開發、旅遊經營、景區管理、導遊、旅遊諮詢等工作。
旅遊管理是從整個旅遊部門的角度，對旅遊活動進行的全局性的統一的管理，旨在按照客觀規律的要求，運用科學的方法，選擇最佳的方案對旅遊活動進行決策、計劃、組織、指揮、監督和協調，以推動文化交流、促進經濟發展、提高旅遊服務質量、管理旅遊資源、保護環境等。