日中一食是佛教的一種修行方法，指的是每天只攝入一頓飯，通常在中午進行，這種修行方式旨在減少飲食的欲望，使內心更加清淨，其源於古印度佛教僧侶的修行傳統，常被用於禪修和苦行。日中一食的實踐不僅有助於減少身體的負擔，使身心更為清淨，還能帶來多種健康好處，例如減輕腸胃負擔、有助於減輕體重和改善消化。通過減少飲食的欲望，修行者可以更好地專注於內心的修行。
日中一食的功德包括但不限於以下幾點：
斷除生死輪迴的因。
表現中道義。
調身少病。
道業尊崇。
堅固戒品。
堪能修定。
出生智慧。
離鬼畜業。
不惱檀信。
不擾行人。
身體輕快、少下氣、不昏沉、智慧增長。
少生病、有正念、無有病痛、身體輕便、氣力健康、安隱快樂。
日中一食是佛教徒的重要修持之一，其象徵著節制和內心的清淨，被視為成就佛道的重要因素之一。通過實踐日中一食，佛教徒不僅在身體上得到淨化，也在精神上達到更高的境界。