日式咖喱的做法有多種變化，這裡介紹一種常見的做法：
準備食材，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，雞肉切成大塊或丁。
在鍋中加熱適量油，先炒香洋蔥，炒至透明。
加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
加入足夠的開水，水量要能沒過食材。
大火煮沸後轉中火，燉煮至蔬菜熟軟。
加入日式咖喱塊，根據個人口味調整咖喱塊的數量。
用小火慢慢融化咖喱塊，然後調回大火繼續燉煮。
在燉煮過程中，不時翻動鍋中的食材，以防粘鍋。
燉煮至湯汁濃稠，關火即可。
盛出一些米飯，澆上咖喱即可享用。
這是一種基礎的日式咖喱做法，可以根據個人喜好調整食材和調味品。