日式手卷的吃法主要包括以下幾個步驟：
準備海苔。使用一張海苔，可以在手上或盤子上進行操作。
放置米飯。在海苔的一端放置適量的米飯。在米飯的製作過程中，可以先用電飯煲煮米，煮熟後轉移到平底容器中。然後將米醋、糖和鹽混合加熱溶解後倒入米飯中，讓大米完全冷卻。
添加配料。根據個人喜好，在手卷上添加各種配料，如生菜、鮪魚、胡蘿蔔、黃瓜等。可以將生菜和蔬菜切成絲狀或塊狀，鮮蝦和蘆筍可以先汆燙後冰鎮，確保所有材料的水分都被瀝乾。
捲起手卷。從添加了配料的一端開始，慢慢地將海苔捲起，可以捲成三角形或錐形。
調味和享用。在手卷上擠上沙拉醬、芥末醬或其他喜歡的調味品，然後可以搭配日式醬油和芥末一起享用。
此外，如果海苔片有些受潮不夠酥脆，可以放在平底鍋上用火烘烤一下再使用。這種手卷適合家庭製作，可以根據個人口味進行調整，是一種簡單又美味的日本料理。