日式炒豆芽是一道美味的菜餚，主要食材是豆芽，烹飪方法多樣。以下是一些常見的做法：
基礎炒豆芽。首先準備青椒洗淨切絲，豆芽摘淨洗淨，然後下黃油炒青椒絲至出香味，加少許橄欖油後下豆芽翻炒至六成軟。接著加日式醬油、味淋翻炒，根據口味加適量鹽和蔥花翻炒後關火。最後撒上現磨胡椒粉，略拌後出鍋裝盤。
豬肉炒豆芽。首先豆芽摘淨洗淨，豬肉切成小條或小片。然後用清水煮沸，下豆芽煮1分鐘撈出。接著鍋燒熱，放少許色拉油，大火炒肉至雙面變色但未全熟時加醬油翻炒均勻。最後在醬油燒乾之前放入豆芽翻炒均勻，待湯汁幾乎燒乾即可出鍋。
蔬菜炒豆芽。首先小油菜洗淨，菜梗切小塊，豆芽洗淨。然後將料酒、醬油、醋混合均勻備用。開火加食用油，油熱後下豆芽和小油菜，軟後加調味料翻炒收汁後出鍋。
韭菜炒豆芽。首先準備豆芽、韭菜、生薑絲、芝痲油等。然後將醬油、味淋、白砂糖、澱粉、飲用水、雞精混合備用。準備平底鍋，下芝痲油、豬肉和油豆腐炒2分鐘，再加生薑、韭菜和調味料炒至熟。
豚肉炒豆芽。首先用熱水加少量酒焯水豚肉。然後用橄欖油炒豚肉和豆芽，加入調味料翻炒至入味。最後裝盤撒上白芝痲即可。
簡單快速炒豆芽。首先準備大蒜、鹽、黑胡椒、醬油、味素等。然後在平底鍋中加熱食用油炒香大蒜，迅速將豆芽菜倒入鍋中，加入所有調味料快速翻炒約10~20秒後即可出鍋。
微波爐炒豆芽。首先將豆芽洗淨晾乾，然後用微波爐加熱1分鐘或30秒（根據火力而定），確保豆芽斷生但不過軟。接著用廚房紙吸去多餘水分，將豆芽與調味料拌勻後即可食用。