在日本，必食的美食包括：
拉麵。日本非常著名的麵食，以豬骨湯和各種配料著稱，可以在東京的澀谷區嘗試一蘭拉麵，特別是以其博多豬骨湯拉麵而聞名。
蟹料理。特別是螃蟹的各種烹飪方式，可以在新宿區的蟹道樂享用。
壽司。日本非常著名的傳統美食，以新鮮的海鮮和精製的米飯著稱，可以在江東區的大和壽司Daiwasushi品嘗。
鰻魚飯。以新鮮鰻魚和美味醋飯為主要特點，可以在新宿區的高島屋赤坂鰻魚店品嘗。
牛肉料理。如淺草今半，以雪花牛肉的壽喜燒料理而聞名。
銅鑼燒。這種甜點是以烤制麵皮和紅豆沙夾心而著名。
天婦羅。以新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上麵漿後油炸而成。
燒肉。特別是使用牛舌、和牛肉等食材。
此外，日本料理以保持食物的原味而聞名，不提倡加入過多調料，注重食物的清淡和精緻。