日本料理的食譜有多種多樣，這裡提供幾個例子。
棒棒雞
材料：雞胸肉、黃瓜、梨、辣油、芥末、蜂蜜醬、焙煎芝痲醬。
做法：將雞胸肉煮熟後迅速放入冰水中冷卻，撕成絲；黃瓜和梨去皮切絲，加入辣油、芥末、蜂蜜醬和焙煎芝痲醬拌勻。
水煮土豆
材料：土豆、黃瓜、洋蔥、火腿、蛋黃醬。
做法：土豆切片煮熟後瀝乾，加入黃瓜、洋蔥、火腿和蛋黃醬混合。
日式炸魷魚圈
材料：魷魚圈、胡椒鹽、低筋麵粉、雞蛋黃、清水、麵包糠。
做法：魷魚圈裹上麵糊和麵包糠後，油溫150度下鍋炸至金黃。
日式冬粉煮蝦
材料：龍口冬粉、大蝦、大蔥、薑片、蒜片。
做法：冬粉泡軟，蝦去線，炒香蒜片後加入蝦和調料煮至熟透。
以上食譜均以簡單易做和健康為主，可以根據個人口味進行調整。