日本春季的美食豐富多樣，包括：
醃梅口味薯片。這種薯片味道甜酸，帶有水果般的美味，通常在春季的4月櫻花開放時銷售。
櫻花痲糬（桜餅）。這是一種用糯米粉和水製作的甜點，通常包含草莓果醬和紅豆泥，是春季的傳統美食。
日本櫻花口味Kit Kat。這種粉紅色、櫻花口味的朱古力糖只在日本銷售，是結合了日式口味和洋式甜點的典型例子。
草莓（いちご）。春季是草莓的季節，可以在超市和高級水果店找到。草莓也可以用來製作草莓大福。
竹荀。這是一種春季的人氣蔬菜，常用於製作竹荀飯等菜餚。
櫻葉糕（桜餅）。這是關西風味的粗製道明寺粉餅，而關東則使用小麥粉製成，帶有微妙的口感平衡。
最中。這是一種糯米外殼的點心，內陷是細膩的豆沙，常在櫻花季製作成精美的花朵形狀。
上生菓子。這種水分充足的甜點，常與茶道配合，外形可愛，味道甜膩。
這些美食不僅體現了日本對自然和季節變化的尊重，也展示了其豐富的文化和美食傳統。