日本清酒的保存期限因酒精濃度不同而有所差異。通常情況下，如果酒精濃度達到7%，則不需要標示保存期限。然而，為了確保清酒的口感和品質，一般建議在一年內飲用，尤其是對於非長期熟成酒或古酒類。
對於未開封的清酒，適當的保存條件對其保質期有重要影響。應避免光線直射，尤其是紫外線，因為它們會導致清酒產生不良味道。同時，保持恆溫低溫環境，如10度以下，有助於延長清酒的保質期。如果清酒被保存在高溫環境中，如超過25度，其品質會迅速下降。
一旦清酒開封，空氣也會成為其品質的敵人，因此建議在幾天內飲用完畢。如果有剩餘，可以用來做菜或護膚。
總結來說，日本清酒的保質期受多種因素影響，包括酒精濃度、保存條件和是否開封。一般情況下，未開封的清酒建議在一年內飲用，而開封後應儘快飲用。適當的保存條件可以延長其保質期。