綠茶 日本的茶主要是綠茶，其製作方式多樣，包括炒青綠茶和蒸青綠茶。其中，80%的日本茶都是煎茶，這是一種常見的綠茶類型。除此之外，日本還有其他種類的綠茶，如玉露、抹茶、番茶等，這些都是根據茶葉的檔次和加工方式的不同而區分的。