日本豆腐的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將日本豆腐切成厚片，兩面裹上玉米澱粉，然後下油鍋煎至兩面金黃，撈出備用。
準備一碗調料汁，加入少許鹽、糖、生抽、老抽、蚝油和澱粉，加清水攪拌均勻。
鍋中加油，放入青紅椒和木耳翻炒至軟，然後加入豆腐，淋入料汁，翻拌均勻，收汁後出鍋即可。
以下是日本豆腐的其他做法：
另一種做法是將日本豆腐切段後炸至表面微黃微焦，撈出備用。鍋中留少許油，放入蔥姜蒜蝦仁煸炒，再加入日本豆腐和少許水，然後加入胡蘿蔔和瘦肉片，輕輕翻炒，調味後煮1分鐘即可。
還可以將日本豆腐切成寬度約1cm的塊，沾滿澱粉後炸至表面脆硬。然後將炸好的豆腐放到容器中。炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司、白糖、鹽和適量清水，熬製濃稠後淋在豆腐上即可。
這些做法都能製作出美味的日本豆腐，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。