小炒肉片

小炒肉片是一道經典的中式菜餚，以豬肉為主要食材，配以各種輔料和調味料，通過炒制而成。其基本做法是將豬肉切片，用調味料醃製，然後與蒜片、薑絲、辣椒等輔料一同炒制，加入適量的醬油、料酒、白糖等調味料調味，最後加入芹菜、尖椒等蔬菜炒熟即可。根據不同的口味和做法，小炒肉片的配料和調味料可以適當調整，例如加入蚝油、老抽、花椒、胡椒粉等，以增加菜餚的風味。