香菇油菜的家常做法

香菇油菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

首先準備食材，油菜洗淨切絲，香菇去蒂後切片，準備幾瓣大蒜拍碎後切末，一段大蔥切成蔥花。

將油菜和香菇分別在開水中焯水，油菜焯水約30秒，香菇也焯水30秒，焯水後過涼水並控乾水分。

鍋中加油燒熱，先放入蔥花和蒜末爆香。

然後加入香菇翻炒，加入生抽、蚝油、鹽、雞精等調味料。

接著加入焯好的油菜，翻炒均勻。

最後加入水澱粉勾芡，淋上少許香油，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜的做法簡單易學，不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道非常適合家常烹飪的美食。