日本酒度是一箇用於衡量日本清酒（sake）甜度和口感的單位，它反映了酒液中糖分含量的相對比例。
日本酒度的數值可以是正數或負數，這取決於酒液中糖分的含量。當日本酒度的數值爲負時，表示酒液中的糖分較多，口感偏向甜口；而當日本酒度的數值爲正時，表示酒液中的糖分較少，口感偏向辛口，即較乾和清爽。日本酒度的具體數值範圍通常在-3到+8之間，但也有一些特定的分類，如“大辛口”（+6以上）和“大甘口”（-6以下）。
日本酒度是一箇用於衡量日本清酒（sake）甜度和口感的單位，它反映了酒液中糖分含量的相對比例。
日本酒度的數值可以是正數或負數，這取決於酒液中糖分的含量。當日本酒度的數值爲負時，表示酒液中的糖分較多，口感偏向甜口；而當日本酒度的數值爲正時，表示酒液中的糖分較少，口感偏向辛口，即較乾和清爽。日本酒度的具體數值範圍通常在-3到+8之間，但也有一些特定的分類，如“大辛口”（+6以上）和“大甘口”（-6以下）。