日本鏡餅是一種傳統的節日食品，有多種不同的食用方式。以下是一些常見的喫法：
加熱後沾糖醬油食用：
將鏡餅浸泡在水中潤溼。
放在盤子上，蓋上保鮮膜，放入微波爐中以600瓦的功率加熱40秒。
準備砂糖和醬油的混合物。
喫的時候，將加熱後的鏡餅沾着糖醬油一起喫掉。
製作紅豆年糕湯：
使用木槌將鏡餅搗碎。
與紅豆湯一同熬煮，製作成紅豆年糕湯，這是一種香甜可口的傳統日本甜點。
油炸年糕：
將鏡餅切成小片，放置10天晾乾。
然後放入油中炸制，喫時蘸上鹽和黃豆醬油。
雜煮：
敲碎鏡餅後，可以加入味噌、高湯、肉和蔬菜等製作成雜煮。
東日本的雜煮通常是方塊狀的年糕，烤制後放入醬油調味，湯汁較爲清澈。
西日本的雜煮多爲圓形年糕，加入味噌調味，湯汁比較濃郁。
烤年糕：
鏡餅也可以製作成烤年糕食用。
開鏡餅時一般禁止使用刀具，以避免不敬，因此大多使用木槌敲碎。