日麻，即日本麻將，是一種四人玩的遊戲，通常需要一副麻將牌。玩家按照一定的規則就坐，通常是摸取東南西北四張風牌來決定座位，摸到東的玩家選擇座位，其他玩家逆時針排列。每一局遊戲開始時，東場玩家（莊家）擲骰子並首先摸牌和打牌。其他三個玩家（閒家）摸取13張牌，莊家摸取14張牌。之後，莊家打出一張牌，南家接着摸牌和打牌，如此循環，直到有人胡牌或流局。
日本麻將的牌型包括筒子（1至9筒）、條子（1至9條）、萬子（1至9萬）、風牌（東南西北）和元牌（中發白）。每種牌型有4張，總共136張牌。遊戲中，玩家手中的牌稱爲手牌，牌桌上的牌堆稱爲山牌。山牌的最後7幢牌不可摸取，如果遊戲進行到這一步仍未有人和牌，則宣佈流局。
此外，日本麻將還有一些特殊的規則和術語，比如中張牌（2至8的筒子、條子和萬子）、幺九牌（1、9的筒子、條子、萬子以及所有的字牌）等。