旦白蒸蟹

「蛋白蒸蟹」是一道美味的菜餚，其做法如下：

將螃蟹清洗乾淨，去除內臟，然後切件。

將螃蟹擺放在盤中，可以加入一些薑片或蔥段以去腥味。

在另一個碗中，將雞蛋加入適量的鹽和水打散。

將打好的雞蛋液倒入裝有螃蟹的盤中。

在蒸鍋中加水燒開，然後將螃蟹放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸至熟透，這通常需要大約10到15分鐘。

出鍋前，可以撒上一些蔥花作為裝飾。

「蛋白蒸蟹」的烹飪時間較短，是一種簡單易做的海鮮菜餚。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。