旱地可以用於種植多種作物和經濟植物，具體包括：
北沙蔘：一種滋陰藥材，主要種植在山東、河北、內蒙古等地，市場需求量提高，爲農戶帶來經濟效益。
牛膝：多年生草本植物，根部含有效成分，用於逐瘀通經、強筋骨、利尿通淋等。
紅薯：抗旱能力強，適合在旱地種植，產量不錯，價格提升，帶來發展機會。
向日葵：抗旱能力好，全年所需水分不多，適合旱地種植。
絲瓜：可以在旱地裏生長，產量高，有條件可做電商銷售。
芝麻：用於做糖糕、芝麻油，剩下的用於銷售。
大豆：一部分用於做豆豉，一部分用於逢年過節換豆腐，剩下的用於銷售。
蠶豆：一般只種植在水田或旱地田埂上，用作兒童零食。
以上作物和經濟植物在旱地上的種植，不僅能夠提高土地利用率，還能爲農戶帶來經濟效益。