旺火是什麼意思

「旺火」一詞在中國北方地區特指一種傳統習俗，主要流行於山西、內蒙古和河北省等地。

「旺火」通常在春節、除夕和元宵節期間壘砌，由大塊煤炭或木材壘成塔狀，點燃後熊熊燃燒，火勢旺盛，這種習俗寓意著家庭和運氣的繁榮興旺。

此外，「旺火」在不同地區和語境下還有其他含義，例如在烹飪中，「旺火」指的是大火，適合多種烹飪方式，如炒、爆等。