乾煸四季豆是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備四季豆。將四季豆洗淨，掐去兩頭，並掰成適當長度的段。如果四季豆較嫩，可以省略去老筋的步驟。
準備配料。準備一些肉餡（約100克），乾辣椒、花椒、姜蒜末，以及宜賓芽菜（或其他鹹菜）。
炸四季豆。在鍋中加入適量植物油，油熱後將四季豆放入鍋中，用筷子不斷煸炒，直到四季豆炒乾炒香，體積縮小，表面發皺。
炒制配料。鍋中留少量底油，加入花椒粒、乾辣椒段、姜蒜末爆香，然後加入肉餡炒散炒熟。
調味。將炸好的四季豆加入鍋中，與炒好的肉餡一起翻炒，加入適量的鹽、蚝油、一品鮮醬油、雞精、白糖等調味料調味。
出鍋。炒至調味料均勻分布後，即可出鍋裝盤。
這道菜的關鍵在於煸炒四季豆的過程，需要耐心和時間，以確保四季豆外皮乾香酥脆，內部熟透。