旺雞蛋是什麼

旺雞蛋，也被稱為毛雞蛋、雞仔蛋或生堅蛋等，是一種在孵化過程中因受到不當溫度、病菌感染等因素影響而停止發育的雞蛋。

在這種雞蛋的孵化過程中，胚胎發育到一定程度後停止，通常蛋內的小雞尚未完全成形。這種雞蛋可以經過加工後食用，有些地方的人們認為它是一種營養豐富的食品。然而，由於旺雞蛋內可能含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等，食用時需要經過嚴格的清洗和高溫加熱以避免食源性疾病。