昆明以其豐富的美食而聞名,以下是一些必嘗的昆明美食攻略:
過橋米線。這是一種獨特的傳統美食,以其複雜的製作工藝和豐富的配料著稱。推薦品嘗大世界過橋米線,位於圓通山動物園旁,提供經濟型的過橋米線。
雲南特色菜。包括宜良烤鴨、傣味小調餐廳的孔雀宴、小無量民族跳菜餐廳的酸筍雞等。這些菜餚通常具有濃郁的地方風味,如酸、辣、香等。
小吃和甜點。如英鳳燒餌塊、千面玉豆的烤洋芋和包漿豆腐、花曦果兒炸雞的米漿粑粑等。這些小吃和甜點通常具有獨特的口感和豐富的配料。
昆蟲料理。對於膽大的食客,昆蟲窩子·特色雲南菜的蟲子拼盤是一個嘗試的選擇。
傣味。包括納禾春傣秀、傣味軒·雲南特色菜、多哥水傣味餐廳等,提供具有傣族特色的美食。
雲南私房菜。如太小食堂、朴灶·雲南菜、南華草墩屋等,提供具有雲南特色的傳統菜餚。
此外,昆明還有許多其他值得一試的美食,如乳扇、罐罐臭豆腐米線、野生菌火鍋等。