十二水合硫酸鋁鉀
明礬，化學名稱為十二水合硫酸鋁鉀，是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。
明礬通常呈現為無色透明塊狀結晶或結晶性粉末，帶有微甜味和酸澀感。它在水中易溶，常用於淨水處理，因為它能水解生成氫氧化鋁膠狀沉澱，從而幫助沉澱水中的雜質。明礬的套用非常廣泛，包括作為食品加工劑（如油條、冬粉的製作中）和膨鬆劑（如泡打粉），以及在工業上用作媒染劑、造紙、防水劑等。
除了其日常套用外，明礬也是一種中藥材，具有止血、止瀉、化痰、防腐生肌等功效。在醫療上，它可以用來輔助治療某些疾病，如滴蟲性陰道炎、濕疹、痔瘡等。然而，由於明礬含有金屬鋁離子，長期攝入可能對人體健康造成不利影響，如影響智力和增加痴呆風險。因此，使用明礬時應謹慎，並在醫生指導下進行。