《星之卡比》的遊戲玩法主要涉及以下幾個方面：
基本操作。使用左側遙桿控制角色的移動，A鍵用於跳躍，B鍵用於吸入敵人並獲取特殊能力，Y鍵用於放棄當前能力。
探索與戰鬥。遊戲中，玩家需要探索不同的關卡，與遇到的敵人戰鬥。卡比能夠吸入敵人並模仿他們的能力，這在戰鬥中非常重要。
收集星星和完成挑戰。遊戲中的主要目標是收集星星，這通常需要解開謎題或擊敗特定的敵人。完成挑戰可以獲得額外的星星和獎勵。
利用特殊能力。卡比擁有吸入敵人並吐出它們的能力，這在尋找隱藏道具和完成挑戰時非常有用。
合作遊戲體驗。如果是《星之卡比新星同盟》這款遊戲，玩家可以選擇不同的星之卡比角色進行戰鬥，並且可以與多個同盟夥伴合作，體驗多人在線上合作遊戲的樂趣。
此外，如果玩家是通過模擬器玩《星之卡比》，需要下載並添加遊戲本體到模擬器，然後通過模擬器進行遊戲。