春夏蔬菜有哪些

春季蔬菜包括菠菜、生菜、萵筍、青菜、茭白、西藍花、西芹、土豆、春筍、茼蒿、芥菜、黃瓜、甘藍、西葫蘆、蒜薹、韭菜、莧菜、豌豆、蘆筍、捲心菜、青椒、洋蔥和大白菜等。夏季蔬菜則包括南瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、秋葵、辣椒、洋蔥、蓮藕、甘藍、四季豆、莧菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、油菜、茼蒿、扁豆、油麥菜、空心菜、長豆角等。