春天是嘗試各種新鮮蔬菜的好時節，根據季節的特點，以下是一些推薦的春季菜餚：
韭菜炒蛋。韭菜在春天鮮嫩，富含營養，與雞蛋搭配簡單又美味。
香椿拌豆腐。香椿的獨特香味與豆腐的嫩滑相結合，是一道健康又美味的冷盤。
蕨菜炒臘肉。蕨菜帶有一種特別的清香，與臘肉搭配，既有風味又不膩。
醃篤鮮。這道菜以鹹肉、筍和千張為主，是春天的傳統美食。
春筍炒肉。春筍的清脆與肉的鮮美相得益彰。
荷蘭豆炒蝦仁。荷蘭豆脆嫩，蝦仁鮮美，搭配簡單卻味道獨特。
涼拌豆腐黃瓜。簡單易做的冷盤，清爽又健康。
山藥玉米排骨湯。這道湯菜營養豐富，適合春季滋補。
以上這些菜餚既美味又適合春天的飲食需求，可以嘗試多種搭配，找到家人喜歡的口味。