春天的飲食應以應季食材為主，以下是一些春季食材及其推薦做法：
香椿。可以做成香椿拌豆腐、香椿炒蛋或炸香椿。
薺菜。可以用來做薺菜豬肉餃子、薺菜炒香乾或薺菜炒年糕。
菊花腦。可以嘗試菊花腦蛋花湯、清炒菊花葉或菊花葉餃子。
馬蘭頭。可以做成香乾馬蘭頭、馬蘭頭炒春筍。
豌豆苗。可以清炒豌豆苗或上湯豌豆苗。
春筍。可以做成醃篤鮮、油燜春筍或春筍炒肉。
春韭。可以嘗試韭菜盒子、韭菜炒蛋或韭菜炒河蝦。
艾草。可以用青團、香艾煲雞。
蕨菜。可以蕨菜炒臘肉、涼拌蕨菜。
榆錢。可以嘗試榆錢飯、榆樹錢炒肉片。
蠶豆。可以嘗試蔥油蠶豆、蠶豆燜飯或蠶豆炒蝦仁。
蘆篙。可以清炒蘆篙、蘆篙炒肉。
馬齒莧。可以嘗試馬齒莧雞蛋餅、涼拌馬齒莧。
蒲公英。可以涼拌蒲公英。
以上做法充分體現了春季食材的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和飲食習慣選擇合適的食材和烹飪方法。