春天是吃菠菜的好時節，可以嘗試多種不同的做法來享受這種營養豐富的蔬菜。以下是一些推薦的菠菜吃法：
涼拌菠菜：將菠菜洗淨後煮熟，過涼水後擰乾水分，切段備用。準備小米辣、蒜、白芝痲，調成醬料（生抽、醋、鹽、香油），澆在菠菜上，撒上芝痲粒。
清炒菠菜：菠菜洗淨切段，在熱鍋中翻炒，加適量鹽和蒜末調味。
菠菜炒蛋：菠菜洗淨切段，雞蛋打散。在熱鍋中先炒菠菜，再加入雞蛋液，翻炒均勻，加適量鹽和蒜末調味。
菠菜拌冬粉：菠菜和冬粉切段，加入適量鹽、生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油、白芝痲，攪拌勻即可。
菠菜雞蛋餅：菠菜洗淨切段，雞蛋打散備用。將菠菜放入熱鍋中翻炒，加入雞蛋液，翻炒均勻，加適量鹽和雞精調味，倒入平底鍋中煎至兩面金黃。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望你能找到自己喜歡的菠菜吃法。